Helstekt fläskytterfilé

Väldigt enkelt och väldigt gott :)!

 

6 port

200 grader

 

ca 1 kg fläskytterfilé

smör

salt, peppar

 

Finputsa filén lite och stek den hel runtomkring i en stekpanna med lite smör och krydda rikligt. Lägg så filén i en ugnsfast form och in i ugnen till 72 grader, går ganska fort, ca 20 min. Låt så den svalna inlindad i folie. Servera den ljummen eller kall.